כיצד נמדדת איכות שמן הזית?

איכות שמן זית נמדדת בראש ובראשונה ע''י מעבדה וכיום גם ע''י צוות טועמים מוסמכים. מטרת בדיקת האיכות היא ראשית להבין האם אכן זהו שמן זית כתית מעולה ברמת חמיצות שאינה…

להמשך קריאהכיצד נמדדת איכות שמן הזית?

60 שניות על ניפוץ מיתוסים והרגלי רכישה גרועים של שמן זית

כל שנה בעונת המסיק הטלפון לא מפסיק לצלצל עם פניות בסגנון הזה: "שלום, בית הבד פתוח? אני רוצה לבוא לקנות שמן זית בג'ריקן ישר מהמכונה" אז אני מסבירה ששמן "ראשון…

להמשך קריאה60 שניות על ניפוץ מיתוסים והרגלי רכישה גרועים של שמן זית

מעבדות לחירות ואיך זה קשור לחקלאות ישראלית?

בשבועות האחרונים אנחנו עדים לחשיפה תקשורתית נרחבת בנושא היבוא החקלאי. הפוליטיקאים רוצים לצבור נקודות זכות באמצעות הוזלת יוקר המחיה ע"י פתיחת שערי היבוא לכניסה חופשית של סחורה חקלאית תוצרת חוץ.…

להמשך קריאהמעבדות לחירות ואיך זה קשור לחקלאות ישראלית?